今天给各位分享猪肉干的制作方法及配料的知识，其中也会对猪肉干制作方法和过程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、猪肉干怎样做
- 2、晒猪肉干的制作方法怎样晒猪肉干好吃
- 3、家庭自制猪肉干的做法
- 4、晒猪肉干的制作方法
猪肉干怎样做
猪肉切条。将蚝油、生抽、老抽、糖、鸡精、五香粉、花椒粉、料酒、蜂蜜倒在猪肉条上，抓匀后放进冰箱2个小时。两小时后拿出猪肉条，用筷子搅散肉条。起锅烧油，下猪肉条炸，炸完捞出。
猪肉切大厚片。所有佐料放入腌制。拌匀用保鲜膜封好，放冰箱冷藏2小时。平铺，烤20分钟，温度200度。20分钟后翻面，设10分钟在烤。出锅撒上辣椒粉、芝麻完成。
备料：选猪后腿瘦肉，切成块状。将葱、姜、丁香面和大料、陈皮、桂皮分装两个布袋内，扎紧袋口待煮。煮制：锅内每公斤肉加水2公斤，加入硝，将肉煮沸约30～40分钟，待肉块出完血沫为止。
晒猪肉干的制作方法怎样晒猪肉干好吃
1、切片，2—3毫米左右，所有调料加进去，拌匀腌五六个小时。切了两种，片状和条状，晾晒。片状，天气好，晒一天即可，条状，晒两天，收起，冲洗上面灰尘，放锅里蒸，片状蒸15—20分钟，条状蒸30分钟。
2、原材料：猪瘦肉500g、生抽酱油50g，白砂糖和纯粮酒、五香粉。生猪肉务必选后腿肉(烤出去的牛肉干才不容易有硬的觉得)，放冰箱冷冻结团。取下生猪肉清洗，切成约1mm上下的片状，越薄的生猪肉烤出去越美味啊。
3、猪肉必须选前腿肉(烤出来的肉干才不会有硬的感觉)，放冰箱冷冻成团。取出猪肉洗净，切成约1mm左右的薄片，越薄的猪肉烤出来越好吃啊。将切好的猪肉放进料理碗。加入生抽、白糖和白酒充分搅拌均匀。
4、准备猪肉：选择瘦肉较多的部位，如后腿肉，将其切成均匀厚度的长条。 腌制：将盐、糖、料酒、生抽、老抽和五香粉按照一定比例混合，制成腌料。将猪肉放入腌料中，腌制一段时间，以便入味。
5、现在外面的食品实在让人放不下心，自己制作无添加剂无色素的猪肉干，美味停不下来，下面都是烘烤窍门，让制做更加得心应手。
6、晒猪肉干的制作方法包括准备材料、处理猪肉、腌制、晒干和保存几个步骤。首先，准备好需要的材料。这包括新鲜的猪肉、食盐、糖、料酒、生抽、老抽、五香粉、辣椒粉等。
家庭自制猪肉干的做法
1、做法 备料：猪里脊肉、料酒、酱油、盐、糖、咖喱粉。今天准备做两个口味，就又准备了孜然粒、芝麻。把猪里脊肉洗净先切1cm厚的片。再把肉切成小条。在切好的肉条里放盐和料酒。将肉条腌制10分钟。
2、做法步骤 里脊肉切均匀细长条。猪肉条比食指略粗。 太细了没口感，太粗难烤干。倒入蒜蓉和姜末。将材料列表中的调料全部放入。混合均匀。放冰箱腌制一夜。
3、备料：选猪后腿瘦肉，切成块状。将葱、姜、丁香面和大料、陈皮、桂皮分装两个布袋内，扎紧袋口待煮。煮制：锅内每公斤肉加水2公斤，加入硝，将肉煮沸约30～40分钟，待肉块出完血沫为止。
晒猪肉干的制作方法
原材料：猪瘦肉500g、生抽酱油50g，白砂糖和纯粮酒、五香粉。生猪肉务必选后腿肉(烤出去的牛肉干才不容易有硬的觉得)，放冰箱冷冻结团。取下生猪肉清洗，切成约1mm上下的片状，越薄的生猪肉烤出去越美味啊。
风干猪肉干制作方法如下：材料准备：猪瘦肉2斤，生姜1块，料酒1大勺，盐1小勺，五香粉2勺，辣椒粉适量，花椒适量，白糖2勺，芝麻适量，生抽适量，老抽一小勺等。
风干猪肉干的制作方法如下：用料：猪肉3斤、洋葱半个、生姜1块、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、盐适量、糖适量、五香粉适量、辣椒粉适量、花椒适量。
风干猪肉干的制作方法和过程可以分为以下几个步骤：选材：选择新鲜的猪后腿肉或者五花肉，肉质鲜嫩，肥瘦适中。肉质的好坏直接影响到猪肉干的品质。切片：将猪肉切成厚度均匀的薄片，一般厚度在0.5-1厘米之间。
猪肉干的制作方法及配料的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于猪肉干制作方法和过程、猪肉干的制作方法及配料的信息别忘了在本站进行查找喔。
